boule de pain

Audit sans gluten

Maîtriser le risque allergène

identifier les produits sans gluten

Afin de permettre aux consommateurs d’identifier facilement les produits sans gluten, l’AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten) a créé un logo apposé sur les emballages et représentant un épi barré. Il indique, notamment, que le produit est analysé et contient moins de 20 mg de gluten/kg de produit fini.

Bureau Veritas Certification vous audite et vous remet une attestation. Vous pourrez la transmettre à l’AFDIAG.

L'audit de Bureau veritas certification permet de : 

  • De prouver à vos clients et au consommateur final vos efforts pour maîtriser le risque gluten
  • D’accéder à des marchés, notamment internationaux, demandeurs de certifications par un organisme indépendant
  • De progresser dans votre maîtrise du risque gluten (et allergène au sens large) grâce à un regard extérieur.

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70% des produits agroalimentaires contiennent du gluten