poisson inspection produit de la mer

Inspection Produits de la mer

LA QUALITE DES PRODUITS DE LA MER

En tant que distributeur, chaine de restauration, grossiste, importateur ou transformateur, la maîtrise de la qualité de vos approvisionnements en produits de la mer reste complexe. La grande diversité des espèces (crustacés, coquillages, poissons) combinée aux multiples origines internationales, méthodes de production (mode de pêche et d’élevage) complexifient l’offre.

La réglementation exige que vous maîtrisiez les risques sanitaires et la traçabilité dans votre politique commerciale. La qualité est souvent un facteur de différenciation auprès de vos clients. Les nouveaux enjeux liés au développement durable poussent certains groupes à se diriger vers des approvisionnements responsables.

Inspections, audits et analyses tout au long de votre chaîne d’approvisionnement produits de la mer :

  • Agréage / Inspection produit (1er et 2e niveau) - en production, conteneur avant départ, en stockage, transit plateforme ou en réception.
  • Analyse laboratoire (microbiologie, chimie) dans certains pays exportateurs (liste sur demande…)
  • Audit de référencement de fournisseur sur site
  • Audit filière « Marque de Distributeur » (MDD) intégrant plusieurs opérateurs de la chaîne de production du produit /suivi annuel
  • Evaluation « expert » en point de vente - (fraîcheur, présentation balisage et traçabilité, conformité réglementaire ….)

Quels sont les bénéfices ?

  • Sécurise votre chaîne d'approvisionnement en termes de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire.
  • Garantit la régularité et la continuité des livraisons à effectuer.
  • Réduit les coûts liés à une mauvaise distribution (niveau de rupture).
  • Assure des contrôles indépendants, afin d'éviter tous désaccords.
  • Harmonise la qualité d'approvisionnement de votre chaîne de distribution
  • Crée des indicateurs de performance (KPI) afin d'améliorer votre chaîne d'approvisionnement
  • Renforce votre crédibilité grâce une tierce partie indépendante.

POURQUOI CHOISIR BUREAU VERITAS ?

Notre réputation

Bureau Veritas est le leader européen de l’inspection et de la certification des produits de la mer.

Notre réseau

Un réseau international étendu combiné à un service personnalisé dans le monde entier, là où vous le souhaitez. En Europe et dans le monde, nous développons un réseau de spécialistes réactifs et proches de votre région.

Notre service personnalisé

Fort de 25 années d’expérience dans le domaine de la pêche et de l’aquaculture, Bureau Veritas réalise plus de 50 000 inspections par an grâce à son réseau d’inspecteurs spécialisés et expérimentés dans les produits de la mer.

 

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