Certification IFS Logistique

Certification IFS Logistique

La certification reconnue par les distributeurs, dédiée au commerce et au transport

Enjeux

Les consommateurs et les autorités exigent de plus en plus que notre alimentation présente des garanties de qualité et de sécurité sanitaire.
Les distributeurs allemands (H.D.E.) et français (F.C.D.) ont élaboré plusieurs référentiels I.F.S. (International Featured Standards), afin de s’assurer du niveau de qualité de leurs prestataires.

Solution

Les distributeurs allemands et français ont créé le référentiel IFS Logistique pour disposer d’une référence commune à destination de la chaîne d’approvisionnement.
L’objectif est de s’assurer des méthodes des différents prestataires, en toute transparence. De la transformation vers la distribution, les phases de transports et de stockage sont des risques identifiés pour la qualité finale des denrées alimentaires et de tout autre produit. Les prestataires (transporteurs, logisticiens) doivent donc être en mesure d’adopter des pratiques compatibles avec les exigences de la distribution.

Le référentiel IFS Logistique comprend :
- les critères de l’IFS : existence d’un système de management de la qualité, de procédures de mesure et de contrôle, gestion des responsabilités …
- des critères spécifiques adaptés soit à la phase Stockage/distribution, soit à la phase Transport. Les points évalués correspondent aux points critiques où les risques de contamination ou détérioration des denrées existent : propreté des locaux, nettoyage des moyens de transport, formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène, protection des emballages…

A QUI S’ADRESSE-T-IL ?
Ce référentiel s’applique aux entreprises :
- de logistique,
- de transport (camion, train, navire, avion …).

Il intègre les phases de transport, de chargement/déchargement, stockage et toute autre opération de distribution.

METHODOLOGIE

L’IFS Logistique repose sur un audit où sont notés tous les points critiques du référentiel. La note qui apparaît sur le certificat définit votre niveau par rapport aux exigences définis par les distributeurs.

Les critères examinés sont de deux ordres :

- les critères dits « basiques »,
- les critères « clés » : analyse HACCP, implication de la direction et actions correctives.
Une non-conformité sur un critère clé ne permet pas d’obtenir le certificat.

Le niveau atteint détermine également la fréquence des audits. Les audits de suivi sont programmés tous les 12 mois. Si la note reste supérieure à 95% sur deux audits consécutifs, l’audit suivant pourra être programmé à 18 mois.

Pourquoi choisir Bureau Veritas Certification ?

- Expertise : Bureau Veritas Certification a de nombreuses références en certification IFS et vous propose des certifications ISO 9001, ISO 22000, BRC en optimisant vos audits.
- Compétence : Nos auditeurs ont suivi les formations spécifiques.
- Reconnaissance : Bureau Veritas Certification est accrédité par le COFRAC (accréditation COFRAC Certification de produits et services n°5-0553  -Liste des sites et portées disponibles sur www.cofrac.fr)

 

FAQ - Foire aux questions

  • Comment choisir entre IFS FOOD et IFS LOGISTIQUE ?

    L'IFS FOOD s'adresse à tous les fabricants de produits alimentaires à marques de distributeurs (ou de grossistes).

    En complément, le référentiel IFS LOGISTIQUE s'adresse aux opérations de logistique et de transport et en conséquence ne prend pas en compte la conception et la maîtrise du produit.

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